お客様第一で使い勝手抜群の店づくり
GREETING
使い勝手の良い中華料理居酒屋を目指し、「とりあえずシェイシェイ」と言っていただける店づくりに尽力しています。お客様にとって居心地の良い空間を提供し、笑顔と心温まるサービスで忙しい日常を忘れてほっと一息つける時間をお届けします。より良い店づくりを目指して常に店全体を見渡し、中華鍋を振るう心地良い音を響かせながらご来店を心よりお待ちしています。
大将メッセージ
MESSAGE
橋本 幸政
大将
ヒストリー
16歳から土建屋に就職をし、20歳の頃、夢を追いかけカバン一つで東京に出てきました、土建屋を続けながらも飲食店に興味を持ち、資金を貯めるため私はキャバクラで4年、飲食店10年で修業を積んだ後、焼き鳥屋を開業しました。焼き鳥屋は現在も地元の方たちのご愛顧もあり今年で6年となりました。そしてその後当店「ぶ器用中華 NONDAKURE シェイシェイ」をオープンする事となります。私は十数年でたくさんの飲食店を飲み歩き、自分の舌を信じてオリジナルメニューを追求していきました。そして名物メニューも数々生み続け現在もさらなる高みを目指し研究を重ねています。
数々の事に取り組み不器用な私ですが好きな事には一生懸命がモットーです。是非皆さんお気軽に食べにいらしてください!!
趣味・特技
飲み歩きと体を動かす事。夢はトライアスロン(アイアンマン)を制覇する事‼
休日の過ごし方
洋服屋さん巡りをしています。
